Страпацада - это своего рода омлет. Это просто, легко, быстро и вкусно. Его подают в качестве основного блюда или в качестве закуски.
ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ
Шаг 1: В большую сковороду налейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте лук, пока он не подсохнет.
Шаг 2: Добавьте помидоры и перец и готовьте на среднем огне, осторожно помешивая деревянной ложкой, пока жидкости не впитаются.
Шаг 3: В миску взбейте яйца, добавьте сметану, зелень, каперсы, соль, перец и оставшееся оливковое масло. Хорошо перемешайте ингредиенты и вылейте смесь в кастрюлю, осторожно помешивая в течение 5 минут.