Греческая кухня - креветки с узо

Блюдо из морепродуктов, которое можно подавать в качестве закуски.

Время приготовления15 минут.

ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ

1. Подготовьте креветки.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и добавьте лук и чеснок.
3. Поджарьте 5-6 минут, пока не зарумянится, и добавьте креветки.
4. Продолжайте жарить еще 3-4 минуты и долейте узо.
5. Дайте испариться жидкости в течение 1 минуты и добавьте соль, перец, свежий томатный соус, эстрагон, перемешайте и тушите до готовности в течение 10-15 минут.
6. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавьте ломтики сыра фета.
7. Дайте температуре упасть в течение 5 минут и подавайте.

СПИСОК КОМПОНЕНТОВ

• 12 креветок №4 (очищенные)
• 1 средняя луковица (нарезанная)
• 100 мл узо
• 350 г томатного соуса
• соль
• перец
• 1 пучок эстрагона
• 100 г сыра фета
• 2 зубчика чеснока
• 50 г оливкового масла

Для самых дотошных поваров см. видео!