Рецепты греческой кухни - сырный соус тирокафтери

Τυροκαυτερή

Время приготовления 30 мин (на 4 персоны)

Пряный сливочный сыр, который является идеальной закуской для ципуро, но может быть использован в бутербродах и фуршетных блюдах .

ПОШАГОВЫЕ ИНСТРУКЦИИ

• Шаг 1: Приготовить сырный крем. Положите фету и сметану в большую миску и взбейте как можно дольше вилкой. Добавить молоко, оливковое масло, острый перец, перец, укроп, уксус, чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
• Шаг 2: Положите сыр в холодильник примерно на 30 минут, пока вкусы и ароматы не объединятся.
• Шаг 3: Выньте сыр из холодильника и подайте с крекерами.

СПИСОК КОМПОНЕНТОВ

• 200 г феты
• 100 г ксиномизитры (мягкий коровий сыр, менее солёный, чем фета)
• 100 г свежего молока
• 4 ст. л. оливковое масло с диким тимьяном
• 2 ст. л. уксус
• 1 зеленый острый перец (нарезанный)
• 1 щепотка свежего укропа
• 1 щепотка мякоти чеснока
• соль
• черный перец тертый
• 1 зеленый перец (нарезанный)
• 200 г панировочных сухарей